Sorbetto alle fragole
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INGREDIENTI
1 kg di fragole
500 g di zucchero
500 ml di acqua
PREPARAZIONE
1. Mettere la ciotola refrigerante nel congelatore per 20-24 ore.
Far bollire acqua e zucchero per ottenere uno sciroppo.
Montare l'Assistent con il frullatore. Versare lo sciroppo e le fragole, frullare per ottenere una crema omogenea.
Filtrare il composto, quindi metterlo in frigorifero e lasciarlo raffreddare.
2. Montare l’Assistent con la gelatiera.
Versare il composto per gelato nella ciotola refrigerante attraverso l'apertura del coperchio.
Lasciare lavorare la macchina a velocità medio-bassa per 20-30 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Consumare subito, oppure riporre la ciotola del freezer con il coperchio e conservarla per un secondo momento.
Per questa preparazione usate l'accessorio per gelato!
Consigli
Se volete realizzare più gelati, lasciate la ciotola refrigerante sempre in freezer!
