Biscotti di Natale
Torta di mele con crema al mascarpone
17 Novembre 2022Il Natale si avvicina...è ora di fare i biscotti!
INGREDIENTI
450 gr di farina 00
150 gr di burro salato
225 gr di zucchero di canna
50 ml di sciroppo d’acero
100 ml di panna
1 cucchiaio di zenzero macinato
1 cucchiaio di cannella macinata
1 di cucchiaio di chiodi di garofano macinati
1 cucchiaino di bicarbonato
PREPARAZIONE
1. Montare l'Assistent con ciotola d'acciaio, spatola e rullo.
Sciogliere lo zucchero, il burro e lo sciroppo e versare nella ciotola.
Aggiungere tutte le spezie, il bicarbonato e la panna. Versare poi la farina, un po' alla volta, fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per una notte.
2. Accendere il forno a 200°C. Lavorare l'impasto su un tavolo infarinato.
Formare i biscotti allo zenzero utilizzando un taglia biscotti o un coltello.
Disporre i biscotti allo zenzero su una teglia rivestita di carta da forno.
3. Cuocere i biscotti in forno per circa 5 minuti. Lasciare raffreddare su un piatto.
Per questa preparazione usate la ciotola d'acciaio con la spatola e il rullo!
Consigli
Al posto della panna potete usare 2 uova.
